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CBIFS 2019 | 焦点议题全面回顾

2019-04-15 10:46:53  来源: 检测家

2019年4月11日,由中国检验检测学会、太平洋国际展览联合主办,中国仪器仪表学会食品质量安全检测仪器与技术应用分会、中国检验检疫科学研究院检验检疫技术培训中心、重庆市食品工业协会协办的“CBIFS2019第十二届中国国际食品安全技术论坛”在重庆悦来国际会议中心拉开了帷幕。

论坛现场


上午8点半开始,便源源不断地有参展人员签到入场。此次会议和展览内容涵盖快速检测、分析方法、食源性微生物、农兽药残留、真菌毒素、实验室建设、乳制品、标准法规等热点议题。

论坛现场


大会伊始,由国家市场监督管理总局食品安全抽检检测司 副司长梁钢针对食品安全监管有关工作情况进行了发言。


当前时期,我国食品安全状况并不令人乐观。

梁副司长在发言中指出,市场监管部门在食品药品等涉及人民群众生命安全的领域必须更加严格监管,不仅要依法依规,实施常规监管,还要利用新技术等手段,实现更加严格的全过程监管。行业专家需认真进行141项食品检测方法的输出。


在2018年全年抽检的近340万批次产品中,国家抽检24.9万批次,同比增加6.9%,覆盖了全部33类食品,检出不合格样品5965批次,样品平均不合格率2.4%,比2014年降低2.9%。

国家市场监督管理总局食品安全抽检检测司 副司长梁钢


而后, 中国检验检疫科学研究院副院长兼总工程师 研究员陈颖从研究需求、技术体系等方面,进行了题为《食品质量安全科技创新现状与趋势》的主题演讲。


在食品加工过程中,安全控制技术正成为当今热点和前沿,食品品质保障技术正成为食品质量研究的一个重点领域。面向人民日益增长的美好生活需求,部署时效性研究,实现前沿技术、支撑技术、惠民技术。

陈颖研究员在演讲中提到,食品检测需求多样,不同的生物传感器,性能差别很大。必须要提高传感器技术的检测灵敏度和特异性(检测限、假阳性和假阴性结果倾向),以便在食品领域中得到更广泛的应用。

中国检验检疫科学研究院副院长兼总工程师 研究员陈颖


中国动物疫病预防控制中心副主任 研究员杨林,以2019年政府工作报告、2019年中央一号文件中对于非洲猪瘟等疫病防控的重视为切入点,为参会众人讲解了预防ASFV的重要性。


非洲猪瘟防控传播途径多(人员、车辆、物品等),防控不容易。具有潜伏期长、早期传播速度慢、临床症状可能表现不完整等特点,疫情一旦发生,短期内很难根除,是全球性难题。因而,我们需要快速、准确、便捷的检测技术。


杨研究员在演讲中表示,现阶段,检测的首选方法为荧光PCR技术。与酶联免疫吸附试验和直接荧光抗体检测等技术相比,荧光PCR技术具有更高的敏感性和特异性,能快速对ASFV进行检测鉴定。

中国动物疫病预防控制中心副主任 研究员杨林


在了解了当今食品安全方面的科技发展现状、面对的挑战,以及国家政府对其相关的支持后,由AOAC中国区主席 青岛海关技术中心主任 梁成珠为大家带来了对于食品安全国家标准与国际标准的解读、跟踪、评价。


梁主任还与大家分享了,自2018年以来,标准跟踪评价的几个重要节点,并在此基础上,提出要尽快制定检验方法食品安全国家标准工作准则,有序推进基础类方法标准修订,重视产品专用检测方法体系建设等相关建议,令与会人员受益匪浅。

AOAC中国区主席 青岛海关技术中心主任 梁成珠


而后,同方威视技术股份有限公司 高级产品经理陈卓为大家带来了上午主会场的最后一场演讲——《拉曼光谱在食品安全检测中的应用》。


食品安全无小事,在产品的抽检、快检中,经常面临的关键问题是:超标物质含量低、食品种类繁多、仪器大重繁、要求准确率高。解决这些关键问题的关键技术就是:表面增强技术、样品前处理技术、拉曼仪器小型化以及识别算法技术。

同方威视技术股份有限公司 高级产品经理陈卓


作为食品安全技术领域规模最大、学术水平最高、科研成果最新和专业性最强的年度盛会之一,本届论坛汇集了来自政府监管部门、检测机构、科研院所、食品企业等单位的领导、专家、技术人员等1300多人参加,参展企业达128家。

北京莱伯泰科仪器股份有限公司


安东帕(上海)商贸有限公司


分析测试百科网


睿科集团股份有限公司


沃特世科技(上海)有限公司


坛墨质检科技股份有限公司


仪器信息百科网


赛默飞世尔科技(中国)有限公司


杭州携测信息技术股份有限公司(检测家)


检测家也作为展商之一参与了此次大会。作为仪器售后市场的新业态,是仪器售后市场创新服务的开拓者和领导者,检测家所提供的新机租赁服务解决了传统仪器市场周期长、资金流大、信息不对等、透明度低等痛点。


电商平台式的展现方式,价格透明;新机租赁原厂发货,提供维保服务,质量保证;可租可买,现金流占用低。


这种新型的仪器后市场服务形式,吸引了众多参会人员的注意。现场微信收藏租赁平台的也是大有人在。

现场人员咨询


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