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赶“枣”上市 仪器装备提升质量安全水平

2021-09-16 09:43:18  来源: 食品机械设备网

近年来,枣子已成为许多地方农民增收、脱贫摘帽、乡村振兴和生态建设的主导产业,俨然成为种植户脱贫增收的“致富果”、“黄金果”。稻飘香,枣子熟,眼下个别地方的枣子已经开始成熟。在某枣子种植基地,一串串果型饱满的枣子挂满枝头,散发出诱人的果香,丰收在望,即将赶“枣”上市。
 
  枣子起源于中国,在中国已有八千多年的种植历史,自古以来就被列为“五果”之一。我国枣子品种较多,大约300个品种,有红枣、金丝枣、脆枣等,能够很好地满足枣子市场不同消费需求。随着人们对健康饮食的日趋重视,具有营养及药用价值,经济实惠且果型饱满、果肉紧实细嫩,口感脆甜爽口的枣子越来越受到不少消费者的欢迎。
 
  而今,枣子已成为地方脱贫致富果。不少地方围绕枣子产业振兴,打出了系列补短板促销售“阻击战”,多措并举,在枣子种植、加工等方面加大资金扶持,取得显著成效。与此同时,还通过积极引进新品种、新技术,枣子品种越来越多,在保证果品质量的同时拓宽了种植户增收渠道,实现产业扶贫脱贫,种植户增收致富,进而也推动产业振兴。
 
  时下个别地方枣子已经开始成熟,丰收在望,即将赶“枣”上市。“枣子赶早上市,可以抢占市场销售先机,卖个好价钱”一位枣农如是说。也有枣农表示,“枣子赶早上市需要大量的采摘人员,采摘劳动力要跟上,同时在分拣、筛选、打包环节既要提高工作效率,又要保证枣子分选品质,才能更好地保证枣子市场供应,满足市场对品质枣的需求”。
 
  近些年,随着食用农产品市场的快速发展,市场需求量的不断增加,以及对产品的品质要求提高,加上劳动力红利的逐渐减弱,劳动成本居高不下,在分拣、筛选环节对枣子自动化、生产效率和品质需求在增加。如今自动分选机已广泛应用于枣子的分拣、筛选,相比人工分选,具有分选速度快、效率高,分选品质有保证等特点,并且减少劳动成本。
 
  得益于物联网、大数据、智能化等先进技术的推广应用,中国智能分选装备行业发展十分迅速,在短短20年里实现了跨越式的高速发展。智能分选装备从可见光识别发展到近红外、紫外光、X射线识别,并且实现快速无接触检测分级。据说,某厂引进智能化枣子分选机,对枣子进行快速无接触分级、筛选,进一步缩短处理时间,保证枣子分选品质。
 
  除此之外,为了更好地保证市场“赶早”上市的枣子品质安全,甚至有地方加快枣子等食用农产品追溯体系建设,并为规模生产主体配备农药残留分析仪、合格证智能贴标机等追溯体系建设所需仪器装备,使得枣子等食用农产品逐步实现以“合格证”为有效载体从“农田到餐桌”实现全程可追溯管理,农产品质量安全水平得到明显提高。
 
  枣子果肉甜脆、汁多味浓,深受市场和许多消费者的喜爱。随着市场消费升级,加之健康安全意识增强,健康、安全、品质好的枣子市场需求旺盛。分选装备、仪器装备也将在分拣、筛选以及销售环节赋能添力,保障赶早上市的枣子品质,让消费者买得更放心。


本文摘自食品机械设备网,如有侵权请联系小编删除。

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